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边行走,边艺术

曹作兰的网易博客

 
 
 

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吃啥拍啥:红红火火柴锅鱼   

2014-01-04 07:58:00|  分类: 美食,柴锅鱼,吃啥 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃啥拍啥:红红火火柴锅鱼 - 曹作兰 - 边行走,边艺术

    上周介绍摘草莓时,提到灶台柴锅鱼,今天是周末,专门发一篇。
    对柴锅鱼这么上心,好像拿了人家多少钱似的,其实,一分没拿。不仅没拿,自己吃饭的钱一分没少花。
    那图啥?图餐厅里的好光线。
    咱们玩相机的,见到光,倒找钱都干。不是么?

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                          十几斤的大鱼下锅的场面,壮观吧?

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                                    餐厅的设计很有东北风格。

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                                    木刻楞的建筑样式。

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                               屋里装饰着黄黄的玉米、红红的辣椒。

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                                  红花被面做的大棉门帘子。

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                                         摆设着大南瓜、大葫芦。

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                       成堆的木绊子既是装饰,也是炖鱼的柴火。

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                                   蔬菜洗得干干净净,沐浴在阳光下。

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                              鱼汤里涮着吃的蔬菜,都从这里配给。

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                                   阳光里,装蔬菜的小笸箩都很美丽。

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                      这就是灶台了,砖搭的,外贴白瓷砖。铁门里面是烧柴的地方。

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                                这里有好多间房子,上百个灶台。

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                                   当炉吃鱼,人们就是这样围着灶台吃饭。

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                                        热气升腾的感觉真好。

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                                     这样的灶台饭,人越多越有气氛。

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                                      除了吃鱼,还可以点炒菜。

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                                大宽粉条子,炖在鱼汤里,可有味了。

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                                透过轻纱一样的热气,你能看到妈妈的爱。

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                            分工细致,秩序井然。这是清理前一锅剩汤的,用黄桶。

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  这是刷锅的,用蓝桶。她们没有流动水,也不把锅拿下来,居然能刷锅。当大姐问我们要不要再用洗涤灵刷一遍?我们十个人一起高喊:“不用了!”

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                              最有技术含量的,是这锅汤,它被直接配好端上来。

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                                      各种蔬菜烙饼也随之上桌。

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                                        大鱼被安放在汤锅里。

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                                 点火也有专人,她只用一张报纸,六根木柴。

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                              当鱼快熟时,把各种蔬菜下到锅里,再炖。

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                                         剩下的,就是美美地开吃啦。

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                               餐厅外的广场上,有很多卖农副产品的。

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                                   还有很多适合孩子的游乐设施。

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                             美女站在梅花桩前给同伴拍照。

























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