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钦州:一个可以尽情饕餮的海鲜天堂   

2015-06-29 08:13:00|  分类: 杂谈 |  标签: |举报 |字号 订阅

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钦州:一个可以尽情饕餮的海鲜天堂 - 曹作兰 - 边行走,边艺术

您吃过海葵吗?特补的那种。来钦州吧,这里让您一饱口福。
钦州有长长的海岸线,这里的海水没有污染,这里的海产品难得的好。到钦州,不吃海鲜就不算来过钦州。
钦州海鲜有四宝:一是大蚝,就是生蚝,这里的生蚝饱满肥大清甜,有“海上牛奶”的美誉。二是大虾,这里的虾个大坚挺,肉质脆嫩,味道鲜香。三是石斑鱼,这可是高档贵气的优质鱼。四是花蟹。当然,海葵、沙虫、100多种海螺等等更不在话下。
今天,带您到钦州饕餮一把。

钦州:一个可以尽情饕餮的海鲜天堂 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
1.
钦州的海滩,如此干净,如此美丽。

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2.
这就是海葵,它对海水的要求极高,除非极干净的水域,否则不能成活。

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3.
花蟹如此优雅美丽。

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4.
这里的海鲜都是游水的,鲜活度百分百。钦州人不知道什么叫冰鲜,更不知道什么叫冷冻。

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5.
这是沙虫,我们平时很少见到。

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海蟹的吃法很多,清蒸最可体现海蟹的原汁原味。

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7.
这就是大蚝,即生蚝,这里的生蚝饱满肥大清甜,有“海上牛奶”的美誉,最适合刺身生吃。

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8.
扇贝是这样铺天盖地。

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9.
这种虾不是养在海边混合水池的,而是纯粹从海里捕捞的。

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10.
鱿鱼一看就新鲜得弹牙。

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11.
海沙虫炒蒜黄。

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12.
海虹,这里叫“青口”。

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13.
用海蛤做的汤,可以鲜掉眉毛。

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14.
海蛏炒冬瓜。

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地道的钦州大青虾。

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16.
清蒸平鱼。

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这是海鸭子,它们生活在海边红树林里,吃的是海里的小鱼小虾,不仅鸭子营养价值高,这里的海鸭蛋也是抢手货呢!

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这是生蚝摊鸡蛋。

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这是蒜蓉花蟹。

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这是沙虫刺身。

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21.
鱼皮做的菜肴。

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一鱼三吃,这是炸鱼骨。

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23.
皮皮虾个个满黄。

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24.
这个就是那个特别养人的海葵,它还有一个名字叫“海宝”。

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25.
钦州人吃海鲜不用绿芥末,他们会自己调出美味蘸料,我们外来人非常值得尝试一下。


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