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边行走,边艺术

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美食:带您尝尝兴文油菜花海的两桌好饭   

2016-03-20 10:00:00|  分类: 四川旅游,兴文旅 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美食:带您尝尝兴文油菜花海的两桌好饭 - 曹作兰 - 边行走,边艺术

上图是乌鸡汤,是不是一看就很营养?四川兴文盛产乌鸡,用冬笋、竹荪炖的乌鸡汤是这里的待客佳品。
前两天,我介绍了兴文大坝苗族乡和玉屏镇的苗寨油菜花海。
由于花海是在村庄寨子里,一迈腿就可以走进老乡家,看油菜花的同时在老乡家吃顿农家饭很方便。
而且,那里的老乡做饭超好吃。
我分别品尝了这两个地方的农家饭。
今天,就把两个地方的美食分别再现一下,与您分享。

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 1
这是玉屏镇的玉联村农家院。在这里吃饭的人真不少,一下开十几桌。

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▲2 
这是回锅肉,川菜里最经典的。

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清炒油菜苔。

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溜山药,一点也不辣。

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白水白菜,白菜是刚刚从园子里拔的。

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四川小炒肉。

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现做的豆花。

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四川香肠。

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除了大锅的乌鸡汤,还有凉拌乌鸡,麻辣鲜香。

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当地的鸭子都是吃活食的,鸭蛋特别香。

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白肉,配调料吃。

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鲜嫩的折耳根,也叫鱼腥草。去火功效特好。这种有叶子的折耳根不太腥,口感特好。

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米粉扣肉。

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这就是猪儿粑,中间四个是甜馅的,外圈是肉菜馅的。无论在兴文的什么地方都可以吃到猪儿粑。

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这是大坝苗族乡的农家乐餐厅。

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这里最有特色的是裹脚肉。一头猪,只有后臀尖上面一点才能做裹脚肉。

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它有五六寸长,切得菲薄,可以像布一样缠在筷子上。

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一头猪能做裹脚肉的才有一斤多,所以这个菜很金贵。

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这是干煸排骨,让人很有食欲吧?

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这是五彩蒸碗,有腊肉、火腿、豆腐、蘑菇、蔬菜。

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这里的泡菜脆生生,超好吃。

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这是凉拌折耳根,与玉屏的不一样。

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凉拌乌鸡是哪里都少不了的。

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干煸鸭块。

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葱花炒鸡蛋。

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溜炒牛肝菌。

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炝炒莲花白。

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这里的豆花是这个样子的。

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这里同样也有猪儿粑。



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