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边行走,边艺术

曹作兰的网易博客

 
 
 

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实拍:在星怡会的新加坡美食中深醉  

2016-09-01 09:16:00|  分类: 美食,新加坡美食, |  标签: |举报 |字号 订阅

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实拍:在星怡会的新加坡美食中深醉 - 曹作兰 - 边行走,边艺术

美食,您一定吃过很多种。
但是,星怡会的新加坡美食一定会让您没齿难忘。
这里环境美,菜品美,甜点美,饮品美,价格更美。
今天,我就带您领略一下。

实拍:在星怡会的新加坡美食中深醉 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
1.
这是资深大厨吕强在介绍新加坡菜系的特色。

实拍:在星怡会的新加坡美食中深醉 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
2.
星怡会在全国已经有19家餐厅,每家的环境都很有狮国韵味。

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3.
环保和绿色是他们的主格调。

实拍:在星怡会的新加坡美食中深醉 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
4.
这个菜单可以概括餐厅的主要特色菜品。

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5.
这是苏丹路沙拉头盘。干冰营造的云山雾罩效果显示了这个沙拉的身价不凡,一品尝,果然好吃,口感润滑细腻不是一般的。

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6.
这是芥末小黄瓜螺片。

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7.
文东海南鸡。

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8.
文东海南鸡是星怡会的招牌菜

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9.
这是越式米纸卷,味道比越南春卷好很多。

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10.
这是咖喱皇大龙虾,是一道大菜。黄咖喱做的咖喱皇味道非常香,吃完龙虾,用咖喱汁拌米饭,那真是爽极了。

实拍:在星怡会的新加坡美食中深醉 - 曹作兰 - 边行走,边艺术
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青柠檬明炉酸汤鱼,酸酸的柠檬汁,是东南沿海直至云南一带的做法,酸汤恰到好处,鱼肉鲜嫩的沁入了汤汁,有些香、有些酸,但是更多的是鲜美。

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黑白胡椒肉蟹,这道菜可称得上是新加坡第一美食,通红的蟹壳上可以看到星星点点的黑胡椒粒,海鲜特有的咸香气味加上微焦辛呛的黑胡椒香味扑鼻。被熏染上浓纯酱汁的蟹壳蟹脚也让人顾不得吃相,直至吮指殆尽。

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青麻椒松板肉,很嫩很滑爽,有麻椒的清香。

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肉蟹的另一种做法。

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干捞时蔬。

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老潮州肉骨茶,光是紫铜锅已经让人惊喜。

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17.
肉骨茶最讲究汤色要金黄,汤面还要浮着油珠,端出来时要有肉骨香味。这种香味是出自龙骨与排骨二者熬煮出来的香味。汤不加酱油,只用鱼露提鲜。

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炭烧拼盘,有三种烤肉。

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19.
星怡会的甜点非常好吃,不仅品种多,而且有狮国特色。

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兰香椰丝蛋糕用到新加坡的绿色香料,还用了大量椰丝。

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这个点心也是星怡会独有的。

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榴莲泡芙,这里的榴莲泡芙大赞,用的是猫山王榴莲酱,细腻爽滑香甜之极。

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星怡会的饮品也值得大书特书,品种太多了。这是排队等位的客人免费喝的,一看品质就很好。

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各种不同品种的饮料,不是鸡尾酒也可以这么漂亮。

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漂亮得舍不得喝。

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星怡会的价格也很诱人,看门口长长的条凳就会想到"外婆家"。这个鹅掌粉丝煲,也是我当天吃到的,鹅掌又弹又糯,超好吃,看了一下菜单,49元。那条柠檬鱼,价格89元,真不贵呢。


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近日,位于北京王府井的星怡会新店又开张了。


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